FONDAZIONE 1981

NAZIONE / REGIONE FRANCIA / N.D.

50,00 EURO

IVA INCLUSA

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CHAMPAGNE

PASCAL MAZET

PASCAL MAZET "UNIQUE"

75 CL / 12% Alc

Descrizione

Champagne Premier Cru prodotto da Pascal Mazet e ottenuto da uve 100% biologiche.
L'assemblaggio è costituito da 42% Pinot Meunier, 30% Chardonnay e 28% Pinot Noir provenienti dalle vendemmie 2014 (63%), 2013 (12%) e 2012 (25%).

Messo in bottiglia il 26/08/2015 con un dosaggio di 4g/L (BRUT) 

 

 

Note sensoriali

Incisivo nella freschezza e gentilmente austero con la sua territoriale mineralità, con profumi di lievito e frutto che completano alla perfezione il quadro di un vino gastronomico dalla delicata vena ossidativa.