FONDAZIONE N.D.

NAZIONE / REGIONE FRANCIA / N.D.

300,00 EURO

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CHAMPAGNE

DOM PERIGNON

DOM PERIGNON 2012 ASTUCCIO

75 CL / 12,5% Alc

Descrizione

Uno Champagne che non ha certo bisogno di presentazioni, orgoglio di Francia in tutto il mondo, ottenuto da un assemblaggio segreto di Pinot nero e Chardonnay.

La vendemmia 2012 è stata difficile a causa delle condizioni climatiche molto variabili che hanno avuto un impatto importante sul vigneto. In primavera si sono susseguiti gelo, pioggia e grandine a cui è seguito un brusco calo delle temperature rispetto alle medie stagionali. Il caldo e secco agosto è stasto ottimale per favorire la corretta maturazione degli acini. La raccolta tra il 10 e il 26 settembre ha mostrato un perfetto equilibrio tra tensione, freschezza e ricchezza delle uve.

Nonostante le basse rese il 2012 è stata un'ottima annata in champagne.