FONDAZIONE 1947

NAZIONE / REGIONE HAITI / N.D.

110,00 EURO

IVA INCLUSA

SPEDIZIONE ESCLUSA

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PURE SINGLE RUM

VELIER

RUM PROVIDENCE 2019

70 CL / 52% Alc

Descrizione

Dal cuore della capitale di Haiti, precisamente dalla Distillerie de Port-au-Prince, arriva il primo Providence che include barili invecchiati, dal numero 3 al numero 27, tutti ex-Caroni.

La canna da zucchero Cristalline utilizzata per questi rum proviene da Saint-Michel-de-l’Attalaye, dal produttore di Clairin, Michel Sajous. Lieviti naturali usati nella fermentazione, permettono lo sviluppo di una complessità aromatica unica nel suo genere. Il liquido ottenuto dopo la fermentazione viene distillato a bagnomaria in alambicco discontinuo in rame, costruito da Müller in collaborazione con Vittorio Capovilla.

Distillato 29/09/2019, invecchiato 3 anni.