HIGHLAND PARK

FONDAZIONE 1798

NAZIONE SCOZIA

Distilleria storica situata nella parte più settentrionale della Scozia su una collina non molto lontana dal capoluogo delle isole Orcadi.
Fu fondata nel 1798 da David Robertson ed è oggi molto famosa perchè possiede aree private per il processo di maltazione che avviene come da tradizione su pavimenti di pietra. Per l'essicazione viene utilizzata esclusivamente torba locale. 
Per tutta la durata dell'invecchiamento il distillato riposa in botti di rovere spagnolo Ex-Sherry Oloroso.